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        海鮮烘干房

        海鮮烘干房

        第一步:蒸制 蒸制或水煮是蝦干加工中的第一道工序,把采收好的蝦及時進行蒸制或水煮,蒸制時間為10分鐘左右,即以蝦達到容易脫殼為準,顏色由青白轉紅...

        詳細信息

         

        第一步:蒸制

        蒸制或水煮是蝦干加工中的第一道工序,把采收好的蝦及時進行蒸制或水煮,蒸制時間為10分鐘左右,即以蝦達到容易脫殼為準,顏色由青白轉紅即可。

        第二步:烘干:

        將蒸制后的蝦剝殼均勻地攤在烘盤上或烘網上進行烘干,烘干溫度為50℃~65℃為宜,以水份為18%即可。按以上的干燥步驟,用蝦仁烘干機烘出的蝦仁外觀整潔,色澤自然,呈淡黃而有光澤,肉質緊密堅硬,蝦身彎曲,味道鮮香自然,業內人士對烘出的效果極為滿意。

        第三步:檢驗:

        烘干后的蝦仁進行挑選分級,除去雜物。

        第四步:計量包裝:

        檢驗后用包裝袋進行計量包裝。

        型號

        外形尺寸

        長X寬X高

        功率

        KW

        燃煤量

        H/kg

        配烘干車

        烘干材料量

        (次)

        Kwhf-2

        4.0X1.6X2.5

        1.75

        3~7kg

        兩輛

        300~600kg

        Kwhf-6

        7.2X2.3X2.5

        3.16

        5~15kg

        六輛

        600~1000kg

        Kwhf-12

        10.2X3.3X.2.5

        4.05

        10~20kg

        十二輛

        2500~4000kg

        Kwhf-24

        15.5X3.3X2.8

        6.52

        50~70kg

        二十四輛

        5000~8000kg

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        周一至周日:8:30~17:30

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